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035章 秦氏点芸娘

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栓子蹲在山鸡的跟前,不住的看着。眼内都是兴色。

对于大人那些话,他不懂,也不参合。

月季也瞅着,她也喜欢,不过她不会和弟弟去抢。

“当然能,等会杀了,羽毛都给你。”

芸娘笑笑,这些东西她没用,不过是做鸡毛掸子,鸡毛毽子,当然也可以做点好看的小玩意,不过她现在没那心思。

“我去杀鸡,一会要怎么做,你告诉娘,娘给你打下手。”

赵氏没多说话,拎起了山鸡往墙边走去。

栓子跟过去看,月季则进了灶屋去烧热水。

芸娘没敢过去,以前做鸡都是买杀好的,她可没杀过活鸡。

墙边放了一个木板。

赵氏一手拎着山鸡的翅膀,把山鸡的脖子放在木板上,一手拎着菜刀,高高举起,然后用力落下。

这一刀下去,山鸡扑棱扑棱翅膀,伸了几下腿,做了最后的挣扎,然后魂归西去。

芸娘看着那边哩哩啦啦的血,心紧了一下,觉得好残忍。

其实自己是没被逼到那份上,要是什么都靠自己,自己也能。

杀鱼不就是这样,自己杀鱼的手法可是很纯熟的,鱼不一样是有生命的。

芸娘心内乱想着,看赵氏把山鸡扔进了大木盆内。

她翻着看了一眼。

真狠!

娘这一刀下去,差点把山鸡的脖子直接剁下去。

脖子那里就剩一点皮链接着,气管都断了,这得多大的劲啊。

其实这也不怪赵氏。

赵氏心里也有很多的苦楚,杀鸡的时间就把这些用在了菜刀上,把心里的苦和难受都发泄了出来。

水烧开后,赵氏端了一盆子出来,倒在了山鸡的身上。

她拎着山鸡的腿,飞快的在盘子内的热水内转着。

估摸着差不多了,然后她飞快的拔起毛来。

芸娘实验了下,有些烫。

她现在的手皮还太嫩,不比原来,已经被烫出来了,受得了高温。

等大毛拔的差不多了。

栓子在旁边收集那好看的毛。

芸娘和月季则帮忙摘细小的毛。

毛都摘了干净,芸娘直了直脖子,还挺累的慌。

“咋做?”

赵氏问着闺女。

芸娘想了下。

山鸡的肉算是野味,比起家鸡来,鸡肉紧致,更有口感。

若是炖汤的话,那鸡肉就发材,不会好吃。

可它的烫却鲜美异常,不是家鸡能比美的。

她需要这鲜美的烫来调猴头菇的味儿,可山鸡肉她又舍不得放弃。

一鸡两吃吧,一部分用来炖汤,一部分用来做菜,这样最好。

芸娘心里有的主意,洗干净了山鸡后,她开始改刀。

做菜的话,要用最细嫩的肉,芸娘捡上好的切。

剩下那些骨头,杂肉则都扔进了锅内,加了一些红枣,姜片,葱段进去,让月季烧火,慢慢的炖了起来。

这边炖上,芸娘又问秦氏要了些大钱,喊上栓子一起去了庄子的铺子。

铺子里的东西还挺全乎,一般的东西都不缺,只是比镇子上稍微贵了那么一点。

芸娘看着里面的东西,挑选了自己需要的买了些。

她买的东西没什么贵重的,所以也没花多少,二人抬着竹筐,又回了赵家。

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