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290章 篮中乾坤

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芸娘看袁世清能回转正常,她的心情也跟着开朗了很多。

既然他要吃新鲜的菜式,那自己就做几道新鲜的给他吃就是了。

新鲜的菜式难不住芸娘,她脑海内多的是,捡几道能做的做出来还不简单。

芸娘做了两凉两热,刚好是两荤两素,每样都是以前没做过的,让赵春生给袁世清送了过去。

最后芸娘又做了一道篮中乾坤。

篮中乾坤,顾名思义肯定是有篮子的,而篮子里也是要有东西的。

而这道菜的菜名是芸娘自己起的。这道菜以前有没有,她不知道。反正这菜是她自己想的,自己创造出来的,这里肯定没人会,算得新颖。

说起这道菜,还破费功夫,所以芸娘放到最后来做。

芸娘拿过巧花婶子做好的方形面皮,又拿过了一根洗干净,底部被切平的红萝卜。

芸娘把面皮套在胡萝卜的底部做出一个篮子的造型,然后拿住胡萝卜的上部下油锅去炸。

就这样一个个的中小火慢慢的炸,芸娘炸出了八个篮子形状的面皮出来,这就是篮中乾坤里面的篮子。

接着芸娘又把面皮切下一条,用手捏住两端,慢慢放在了油锅内,先炸篮子提手弯曲的那一部分,等面皮定型后再把两端放入锅中去炸。

面皮条整个放入锅中的后,芸娘迅速的用筷子把它调整成篮子提手的形状,然后夹了出来,炸了八个才算完成。

这个过程要细致而又小心。

油的温度要刚刚好,太小火炸不熟,大了颜色会发黑。然后炸的人也要特别的注意,不然会被油溅到。

芸娘告诫的话月季都记在了心里,如何做,火候,她都记了下来。

接着芸娘又把切成小块已经腌制好的鸡胸肉端了过来。

锅内有少许的油,芸娘先把洋葱丁放进去炒热,然后把鸡胸脯肉放了进去翻炒。

等鸡肉炒的差不多了。芸娘又把切好的青椒丁。红萝卜丁和煮熟的玉米粒撒了进去,翻炒了几下,加好了调料。盛了出来。

盘子内,八个篮子已经摆好,芸娘用小勺把炒好的鸡肉慢慢的放在了篮子内。

因为有菜蔬定,所以看上去颜色挺鲜艳的。

均匀的放在了每个篮子后。芸娘又在每个篮子上摆放好炸制好的篮子把手。

这样看上去,盘子内放着的就是一个个小花篮。篮子内有青色的青椒丁,有粉色的红萝卜定,有金色的玉米粒,有米色的鸡肉。颜色多彩,从小小的篮子口看去,让人目不暇接。

最后等锅中的水开后芸娘放入少量的油和盐。焯下西兰花,把焯好的西兰花摆放在盘子周围点缀。又放了一些花瓣上去,即成。

这道菜鸡肉滑嫩,菜蔬多变,面皮酥脆,搭配在一起吃不仅有营养,味道还特别的好,芸娘自己就很喜欢。

等赵春生把菜送走后,芸娘看着月季做了一盘子她们自己吃,也为了让月季练手艺。

“天天这么多好吃的,我可是胖了,前个俺家孩他爹还说呢,我这红光满面的,老脸上都快流出油了,一看就是没少吃好的。”

王大娘边吃还边说着。

呵呵,众人都笑了起来。

“你们别笑啊,我说的可是真的,真是没少胖,这裤子都快穿不了了,俺家孩他爹可羡慕我了,说我成日吃好的,往后家里不用买油了,从我身上挤点就能做菜了。”

王大娘这句话出,众人又跟着笑了起来。

“胖还不好啊,胖了证明在这里没给气受,要是嫂子你真瘦了,我家大哥怕是该难受了。”

巧花婶子说了一句,不过她心里也是赞同王大娘的话的,赵家给吃的真不错,从来没拿她们当外人,连她的气色都很好。

她对于现在的日子挺满意的,婆婆身子骨不赖,能照顾家里,两个孩子都懂事听话,她还准备明年让儿子念私塾呢,在赵家这几年她也存下了不少,念几年还是能供的起的。

唯一的不好就是家里没个男人照应门厅。

想到这里,巧花婶子不由自主的往门口看了一眼,可门口空空的,什么都没有。

她低下了头,脸上浮现了一丝的红晕,自从那次儿子生病,芸娘和赵春生去帮忙,不知道为什么她夜里无人时常会想起赵春生,觉得家里要是有个这样的男人支应着,那该多好啊,就是再辛苦她也愿意。

呸!

巧花婶子暗自呸了自己一口,自己想啥呢,咋大白天的就想起了男人,真是没羞。

人家春生大哥现在日子过的这样好,赵家有新盖的房子,有地,有铺子,有银钱,要找个什么样的找不到,人家找个黄花的闺女多好,又年轻又好看,还能给他生孩子,哪是自己能比的,自己这样的咋能嫁人。

想到这些巧花婶子脸又白了起来,定了定心神,又安心做事。

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