5月20日 周三
天竺桂(桂皮)、月桂叶(香叶)、八角属于樟木、常绿乔木的种类,目前还在生长期,所以还无法食用。
不过有了麻椒、辣椒、花椒的加入,以及葱姜蒜的融合,她的火爆肥肠,应该差不多能够完成了。
白雾吃了小米昨天送过来的螺蛳,就一直念念不忘,如今看她捯饬半天,不由好奇的凑上来询问:“你中午又做什么好吃的啊?不会是这些恶心巴拉的肥肠吧?”
小米立即露出一副‘恭喜你答对了’的表情,白雾脸色一黑,正待离去时,小米却一脸认真的看着它:“这东西看着不怎么舒服,但是做出来的味道可是非同一般,一会儿你尝尝就知道了,好了,我先走了!”
回到灶房的小米,立即将洗好的肥肠倒入木盆里,倒入醋与食盐,混合后来回揉搓,洗去肠子上的粘液,最后用水冲洗大肠,直到大肠上的冲洗干净为止。
洗净的肥肠放锅里,放水,加姜片米酒大料,大火煮开后,打去面上的浮沫,中小火将肥肠煮熟,捞出冷却。
蒜切成片,辣椒切段去籽,冷却后的肥肠切为滚刀块,炒锅上火放油,油热后放入蒜片,辣椒段,花椒、小火炒至变色,倒入大肠,加入白糖及盐盐继续翻炒,至调料为肥肠所吸收入味后起锅装盘即可,一盘火爆肥肠就做好啦!
小米前世不喜吃这种东西,今世自然也不例外,可以做,但却不喜欢吃。
她回来的时候,锅里已经蒸上了大米饭,炒了一盘酸辣土豆丝、芹菜炒肉片、韭菜鸡蛋,一大锅番茄鸡蛋汤,中午的饭算是做好了。
不无意外的,火爆肥肠再一次让大家赞不绝口,就连向来不怎么吃肉的陈氏与秦氏,都难得的吃了不少,唯独小米,一筷子也没下,偶尔分神的功夫,看到空间里坐在地上大快朵颐的某吃货,嘴角亦忍不住微微上扬,这大概就是做厨子,最大的乐趣了吧?
饭后,看到一百个早已清洗干净的罐子,黑子主动丈量尺寸后就上了山,而小勇则直接去了自己的豆腐坊,留下来的人,全力以赴的赶制番茄酱。
就在一家子忙忙碌碌的时候,小勇突然跑了上来,一脸兴奋的对她们道:“刚刚来定豆腐的米八婶来了,你猜,我听到了什么?”
小米眨眨眼,早上她坐牛车的时候,并没有关注米家的动向,难不成,米家又出了什么事?想到这里,下意识就问道:“怎么?他的村长之位,没了?”现如今,她连米桑这个爷爷,都懒得叫了,这种丧尽天良的人,怎配做她米小米的爷爷?
米小勇一听,眼睛立刻笑成了一条缝:“哈哈,没想到被你猜对了啊,别说,还真是,咱良才伯伯很有可能代替爷爷成为下一任村长。”
“那咱六叔呢?怎么说也过了童生了,该考秀才了不是?他,有没有受影响啊?”米小勇闻言,摇了摇头:“这不清楚,不过,米家村目前就他一个童生,应该不会受影响吧?”
现在就他一个,将来哪里说得准?如若不是因为这个,她爷奶的眼珠子能长到天上去吗?
但不管怎么样,米桑的村长之位一撤,这米家大房一家,算是到此为止了。至于童生米言能不能让他们大房重振旗鼓,那,就不是她操心的事了!
“你爷爷他是主动请辞,还是人家给罢免的?”就在这时,秦氏的一句话让小米和小勇瞬时醒过了神儿,米小勇猛地一拍脑门:“对啊,我怎么聚忘了这个呢,伯母啊,刚刚的婶子没说这个,回头我去打听打听。”
“打听什么,别乱去打听,闹不好还让你落个落井下石的名声,这事跟咱们没关系,别人说别人的,你做你的,听到没?”陈氏的忠告让小米非常满意,她这个包子娘似乎渐渐转变过来了,这样,就是一个好的开端,不错!
米小勇听话的回了自己努力奋斗的豆腐坊,小米突然想到了什么,突然凑到陈氏这边问道:“娘,我爹爹没走之前,有没有提起过自己的身世?亦或者,爹爹身上有什么胎记之类的记号没?”
陈氏闻言,犹豫了一下,看着小米:“孩子,你问这个做什么?”